将福尔摩斯和罪与罚调成中文的方法是通过翻译和适当的文化转换。对于福尔摩斯，需要将其名字翻译为中文，并保留其经典形象和特点。对于罪与罚，需要将其故事背景和情节转化为适合中国读者的环境和文化背景，同时保留原著中的紧张和悬疑氛围。这样可以让读者更好地理解和欣赏这两部作品，同时保留原作的精髓和魅力。